Poisson Salé Gaspésien

Una storia di famiglia
Tre famiglie, Nicolas, Dubé e Methot, da un piccolo villaggio costiero della penisola Gaspe sono proprietari di questa azienda, che fu fondata a Grande-Rivière nel 1974. La famiglia Nicolas tratta la lavorazione del pesce da diverse generazioni.

Il merluzzo salato ed essiccato è uno dei beni più preziosi della società. Questo prodotto premium simboleggia la qualità e autenticità uniche di Gaspé in tutto il mondo. Poisson Salé Gaspesien Ltd. beneficia di un ambiente favorevole all’innovazione, insieme all’offerta di una competenza acquisita nel corso di decenni.

Dal 2009, la gestione presso Poisson Salé Gaspésien Ltd. ha raccolto la sfida di operazioni di diversificazione, impegnandosi nella lavorazione dell’aragosta, mantenendo allo stesso tempo la sua produzione di altri pesci salati, essiccati e congelati. Tre anni dopo il lancio della nuova linea di aragosta surgelata, la società è riuscita a triplicare le venite e ad espandersi nei mercati USA, cinesi ed europei.

Prodotti
Aragosta viva e surgelata (intere cotte e crude) code di aragosta surgelate (cotte e crude), carne di aragosta, ippoglosso atlantico e della Groenlandia, aringa, sgombro, merluzzo, aringa affumicata, merluzzo essiccato e salato.

Mercati attuali: Canada, Stati Uniti d’America, Giappone, Cina, Caraibi, Francia, Italia, Spagna
Certificazioni: QMP, HACCP, C-TPAT (SQF in corso).